한 비즈니스 운영하는 것이 어렵다고 생각하십니까? 두 개의 비즈니스 운영은 어떠할까요. 아니 더 많은 비즈니스를 운영한다고 생각 해 보십시오. 여러 개의 비즈니스를 소유하고 있다는 것이 그리 드문 일만은 아니다. 새로운 비즈니스를 세운다는 개념은, 현존하고 있는 비즈니스에 확장을 가하는 것이다. 예를 들어 증명을 해 보자.

세 명의 비즈니스 오너가 얘기하는 각기 다른 실 예를 통해 보자.

기업가: 에스키모 조, 스틸 워터 베이, 멕시코 조를 운영하는 기업가 스탄 클락 봉제 기업

지역: 스틸 워터, 오클라호마

어드바이스: 가장 중요한 것은 자기가 좋와 하는 일을 해야 하는 것이다. 좋와 하지 않는 일을 하게 되면 얼마 가지 않아 무엇을 하던 간에 실패 할 것은 당연한 일이다.

$10.75 의 가격으로 판매되는 에스키모 조 티셔츠는, $3.75 에 무료 비어와 겸해서 바에서 팔리고 있는데 이 수입은 클락 비즈니스의 70% 에 이르는 숫자이다. 에스키모 조 로고는 옷을 비롯 골프 공, 타이, 그리고 다른 상품에 찍혀 인터넷 www.eskimojoes.com 으로 판매되고 있다. 또한 1987년 오클라호마에 위치한 오클라호마 시와 툴사 조스 크로딩 헤드 쿼터 빌딩 옆에 장소를 대여하여 소매 가게로 변형시켜 처음 판매 시도하고 있으며 다른 에스키모 조 상품을 팔고 있기도 하다. "세계로 뻗어나가는 십핑을 하기도 전에 우리는 선두를 달리고 있었지요" 라고 1978년 일월 파트너인 파일이 자신의 가족이 하던 가업에 손을 대기 시작하자 다른 파트너를 지정하게 되었다. "에스키모에 대한 개념이 기업 전체가 가지고 있는 개념"이기 때문에 불안한 마음이 없지 않았으며 내 자신도 내가 소매업으로 가는게 실패 할지도 모른다는 생각을 했다. "하여튼 스토아에 사람들이 각기 다른 모든 상품을 보고 만져 볼 수 있도 ;록 완전한 모습으로 전시 해 놓았다". 그리고 곧 이어 말하길 "그런 다음 1988년에 롤링스톤 매거진에 광고도 할 만큼 수준 있게 꾸며 놓고 무엇보다도 큰 비중을 차지하는 조의 이메지를 겸비한 뮤직을 삽입하여 대학생들이 즐길 수 있는 마켓이 되도록 초점을 맞추었다. 결국 롤링 스톤 매거진도 대학생들을 상대로 한 마켓이 아닌가?"라고 반문 했다. 1987년 손으로 그려진 크로딩라인이 소매망을 통해 판매 되나갔고 포토 카피된 메일이나 캐달록을 통해 팔려 나갔다. 현재로는 일년에 5번씩 걸쳐 캐다록이 나가고 있다고 클락은 덧붙인다.

클락이 경영하는 모든 비즈니스는 그가 지목한 매네지먼트 캄파니에서 따로 독립되어 운영되고 있다고 13명의 고용인을 매네징하는 스탄 클락이 덧붙인다. "요점은 사람 관리하는데 있는데, 관리를 잘 함으로서 일하는 사람들의 변동이 없고 오너로서 다른 사람에게 영향력을 미칠 수 있는 것이 가장 중요하다"고 강조했다. "나 혼자서는 모든 것을 다 할 수 없고 다 하려면 미칠 노릇이니 신뢰 할 수 있는 사람을 앞세워서 모든 것이 순조롭게 돌아가게 하며 알맞는 자리에 알맞는 사람을 지목해 놓는 것은 중요한 일"이라고 말한다.

고비: 1984년 술을 마실수 있는 연령이 18세에서 21세로 바뀌어 졌을 때 에스키모 조의 큰 비중을 차지하고 있는 손님을 잃어버릴 뻔하였다. 클락이 바에 치중하던 비즈니스를 부엌을 넓혀 음식 판매를 할 수 있게 개선하였다. 레스토랑 비즈니스가 성황을 이루자 6개월이 지난 9월에 다른 레스토랑을 개점하여 스틸 워터 베이라 명명하였다. 90석에 지나지 않은 소규모의 레스토랑은 계속 붐볐으며 1987년 클락은 더 큰 장소를 물색하여 이전 하였다. 사월에 이 장소에서 또 다른 하나의 멕시코 조라는 레스토랑을 오픈 했다. 계속 이어지는 사업은 회사의 제정 사정을 긴박하게 만들었다. 1987년 여름, 고용인 160명의 봉급을 지불하기 위해 은행에서 선불을 대금 받았다. "일년동안 번 수익보다 더 많은 손실을 멕시코 조 레스토랑으로부터 겪어야 했다. 다행히도 에스키모 조 크로딩은 혹자 운영으로 밀고 나가고 있었다. 1988년 말에 모든 비즈니스는 회복기에 들어갔고 순조롭게 운영되고 있었다."라고 회상했다.

기업가: 닐과 다이엔 보엔

비즈니스: 판타고 농장 고메 푸드, 스윈들 생선농장

장소: 노스캐로라인에 판타고

어드바이스: 유동성을 지녀라. 당신이 처음에 하고자 하는 일이 최상의 일은 아니다.

캄파니 개략: 1995년에 변신하여 판타고 플랜테이션 스페셜 푸드 공장으로 변신하였다. 메기를 서식하고 양념을 만드는 일을 하며 고객들에게 샘플을 제공한 것이 히트를 쳤다. "손님들이 새끼 낳는 메기까지 팔라"고 할 지경이었다, "그때 기르던 메기가 상품 가치도 있고 하니 고무봉지 백에 넣어 팔 걸 그랬다."며 다이안이 웃으며 말한다. 현재는 두 개의 소스 만드는 일과 알 낳는 고기 서식을 생산하는 일을 하고 있다.

1989년 다이앤의 아버지가 물려준 20에이커 농장에서 메기농작을 시작 하였다. 첫 번째 시도한 2개의 메기 농장은 100,000달러로 각기 10에이커를 차지하고 있었다. 저축 해 둔 돈으로 대금을 지불하고 손님들을 상대로 판매 하기 시작하였다. 그러다 2 에이커로는 혹자를 낼 수 있는데 한계를 느끼고 1990년에 2개의 양수장을 더 사들였다. 1992년 오웬은 손수 메기를 길러 마켓팅 하기 시작하였는데 "양성을 하는 과정에 결함이 있었고 경작을 하는 시기가 맞어 떨어지지 않아서 우리가 손수 생산 과정에 책임을 지고 일 하지 않으면 비즈니스 가 엉망이 된다는 것을 절실하게 느꼈지요"

고비: 1996년 트레이드 쇼에 처음 참가한 이후로 비즈니스가 빠른 속도로 진전을 보이기 시작했다. 생선의 공급량이 부족하여 두 달을 닫아야 하는 일이 벌어질 정도에 이르렀다. 다행히 고객들이 비즈니스가 급속도로 성장 한데에 따른 부작용이라는 점을 이해하여 주었다고 다이앤이 그 때의 상황을 얘기한다. 메기를 판매하려면 1년에서 1년 반이 걸려야 적당한 사이즈로 자라게 되는데, 마켓이 얼마쯤의 물량을 요구 하는가도 몰랐으며 물량이 최대화 ?을 경우에 반한 영구대책이 없이 임시변동에 따라 마켓팅을 한 것이 불찰을 이루었다. 기업인: 론 제프

비지니스: 제프 포테이토칩, 프리후라이

장소: 그레머시 L.A.

어드바이스: "자신이 가진 지식을 밀고 나가라. 사람이 수용할 수 있는 시간과 에너지에는 한계가 있으니 지식과 에너지를 최대한으로 살려라."

캄파니 개략: 22-25 지역에 이르는 포테토 회사가 지난 이년 동안에 쓰러져 가는 것을 지켜보았다고 얘기하는 론 재프의 회사는 14년 역사를 지닌 개인 소유의 회사로, 계속 성장 해 나가고 있다. 트레이드마크인 "스파이시 캐젼" 포테이토 칩 캄파니가 자매 회사를 신설했다. 엔진이어의 전직 경력을 지닌 제프는 오일을 정제하여 리사이클링 시키는 저렴하고 유용한 시스텀을 발명하여 '프리후라이'라 명명하였다. "우리가 20일이나 21 일 간격으로 매번 포테토를 튀겨 낸 후에, 사용된 기름을 버려야 하는데 곤란을 겪었습니다" 더불어 갤론당 4.65 달라에 달하는 기름값은 엄청난 것이었다고 덧붙인다. 새로운 시스텀을 사용한 이후로 일년에 1/2 밀리언을 저축 할 수 있게되었다고 한다. 그리고 더욱 기쁜일은 1994년 이래 오일을 버리지 않아도 되는 일이다. 푸리후라이 시스텀이 푸드 서비스운영과 음식과정을 하는 작업에 전국적으로 쓰여질 수 있도록 1995년 마케팅을 시도했다. 제프와 그의 아내는 포테토 공장과 공급 회사를 설립한 이유에 대해 "사람들은 항상 먹어야 하기 때문에 먹는것과 관계되는 비즈니스"에 관여하게 되어 자신의 저축과 대금을 융자받아 $250.000을 드려 회사를 설립 했다고 했다. 1985년 7월, 하나의 튀김 기계와 12명의 고용인이 출발의 시작이었다. 현재는 10개의 튀김 기계와 75명으로 불어난 고용인이 있으며 10가지의 맛을 내는 포테이토 칩과 프랫즐을 비롯해 52가지의 물품을 생산 해 내고 있다.

" 사람들에게 회사를 완전히 분류 시켜 놓으라고 당부합니다. 만약 한 회사에 무슨 일이 일어났을 경우에 다른 곳으로 그 여파를 몰고 오기 때문입니다."

샌드라 말덴휄드

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