30 분 이내에 다 찾아 볼 수 있는 매가진에 나열된 요리, 집으로 배달해주는 쇼핑 서비스 안내책자, 레스토랑 추천문, 싸이트에 전개되는 고메트 요리 쌕숀을 포함한 부엌 용품 캐다로그 같은것들을 보면 음식에 감질나게 만든다.
시간이 지나감에 따라 현대 생활이 너무 편리위주로 짜여있어 거부감을 느끼는 경우도가 생긴다. 아마도 앞에 죽 열거된 구역질날 정도로 너무 많은 상품화된 것들에 대한 거부감일지도 모른다. 부엌에 들어가 내 생활에도 침체되어있는 이런 요소들을 정정해야겠다. 주말에만 부엌이고 오븐이고 간간히 사용한는 것을 조금 바꿔 집에 대한 애착을 좀 더 가져야겠다고 생각했다. 적은 요리라도 만들어 보는 것이 다른 어떤 것 보다도 내 집에 정감을 더 느끼게 할 수 있는 것에 시작이라고 생각 할 수 있다. 물론 사진 앨범정리나 애완 동물이 기다리고 있다고 생각하는 일들이 있지만. 무엇보다도 부엌에서 시간을 보내는 것은 남녀를 막론하고 정신을 집중시키고 안정시킬 수 있는 기회가 되어 질 수 있다. 새라드 드래싱에 호콩 기름 한 방울이라도 더 넣지 않으려고 주위를 하노라면 이메일이나 전화에 대한 신경을 끊을 수 있고, 부래드 푸딩을 잘 저야지하는 신경을 쓰다 보며 집안에 하찮은 일이나 별 것 아닌 작은 일 들은 다 잊어 버릴 수 있다.
내가 내 입에 딱 맞는 조리 방법을 알아내기 위한 방책으로 여러 싸이트를 열심히 방문하기로 결정 하였다. e-zine 을 죽어라고 뒤지다 보니 얼마나 내가 하는 조리의 폭이 좁은 지를 알게 되고나서 이젠 요리하는데 부족한 점을 보강하도록 내 자신에게 맹세했다. 나는 타 종족 수퍼마켓에서 쇼핑하는 것을 미치게 좋와해서 이탈리안 말살라 그램이나 레몬 그래스 같은 것을 사들여 아무도 이렇게 조리해보지 않은 (혹은 맞 보지못한 것이라고 하는 쪽이 옳겠지?) 방식으로 조리를 시도해 본다. 이렇게 해 먹어보면 치즈버그는 저리가라다. 싸이트 고기간이나 식품점에는 교외에 흔히 있는 주택상점 스타일과 똑 같이 싱싱한 상품들로 가득차 있다. (실은 싸이트 에서 만들어 파는 치즈 버거는 참 먹을만 하다. - 내 동내 식당에서 파는 치즈버거도 이것 비슷하게 만들고있다.)
누구나 사용 할 수 있는,요리기술을 발전 시키기위한 훌륭하게 짜여진 내 경험에서 얻은 추천 할 만할 싸이트를 소개 해 보겠다. 이 싸이트에서는 어떻게 우리들의 요리 기술을 확보하고 그것을 실습할 수 있는가를 잘 보여주고 있다. 또한 이 싸이트는
